Il Pikaciccio

Ricette di viaggio, cucina e vita di due pazzi scatenati

recent posts

about

Una coppia di quarantenni matti … con tanta voglia di vivere
  • Piacevole scoperta ……Valpolicella Buskers 2018

    Piacevole scoperta ……Valpolicella Buskers 2018

    19 agosto 2018

    Stiamo rientrati a Verona dopo qualche giorno al lago …. è domenica e fa caldo e che caldo… casa nostra è fresca … e la tentazione di rimanere spiaggiati sul nostro caro comodo divano è tanta soprattutto per Ciccio ….. ma Pika è in astinenza da furgoncino.

    Breve scarrellata su internet alla ricerca di eventi in zona ……. ci colpisce questo festival di artisti di strada in Valpolicella ….. presentazione interessante :

    32 formazioni di artisti di strada tra la piazza e le corti della contrada immersa tra i vigneti della valpolicella, stand di cibo e mercatino aperti per tutta la durata del festival.

    Valpolicella Buskers 2018 a Purano una frazione di Marano di Valpolicella dall’associazione culturale  Multitraccia e da Ludica Circo.

    Arriviamo a Marano al parcheggio dedicato al festival e ci accolgono i ragazzi con il sorriso …. parcheggiamo e subito pronta la navetta.

    img_0499

    Atos è stato il primo a salire …..

    5 minuti e arriviamo …. ancora 1 km a piedi e arriviamo a Purano .

    img_0503

    L’allegria si respira ovunque …. un simpatico Infopoint ci accoglie prendiamo la piantina con il programma …..

    img_0504

    e comiciamo a girare, c’ è il cortiletto dove fanno i massaggi, e subito veniamo rapiti dalla musica rap / trap boh …. ( ci prepariamo già il commento negativo dei figli) …. bravissimi comunque ….

    Camminiamo tra le vie …. dove passano di corsa ragazzini entusiasti alla riceca del Circo

    img_0508

    un altra piccola corte e veniamo rapiti da una bella voce con spiccato accento emiliano, quasi quasi un giovane Guccini che alterna le canzone e piccoli monologhi ….

    img_0509

    Ci sediamo sotto le vigne ed una mezz’ora vola tra una risata ed un applauso.

    lo spettacolo finisce e cerchiamo qualcosa di fresco da bere …. ed eccolo ……su una terrazza panoramica …. birretta per Ciccio  e Hugo ( proprio come a Merano ) per Pika… ascoltando in sottofondo un duo acustico

    img_0512

    anche Atos ha sete ….. ed ecco la fontana dove alcuni ragazzini si divertono a giocare con l’acqua e dei guanti di plastica

    img_0515

    belli sembrano proprio i ragazzini di una volta ……

    Ripartiamo e completiamo il giro nel paesino ….. e notiamo anche qualche furgoncino Westfalia com il nostro parcheggiato tra le vigne ….

    Quasi quasi l’anno prossimo veniamo anche con il nostro…

    Un bellissimo promeriggio di colori musica e sapori complimenti a tutti gli organizzatori e naturalmente agli artisti

    Vi segnaliamo il link del sito dell’associazione Multitraccia e di Ludica Circo

    http://www.associazionemultitraccia.it/

    https://www.ludicacirco.com/

  • Buon ferragosto

    Buon ferragosto

    Una passeggiata con Atos di mattina presto, un tuffo in piscina, panino con la nutella…. una coccola ….

    Oggi va così …..

    Buon ferragosto amici

  • Crema di verdura fredda al profumo di basilico

    Crema di verdura fredda al profumo di basilico

    Una ricetta facile sana e fresca e buona per l’estate che la nostra amica Serenella ci ha insegnato.

    Ingredienti per 4 persone

    3 porri

    3 zucchine

    Basilico

    2 patate

    1 limone

    Sale e pepe

    Olio evo

    100 gr di feta

    Preparazione :

    Tagliate le verdure , portiere zucchine a rondelle e le patate a cubetti.

    Mettete per una mezz’ora le zucchine a bagno ….. scolate e strizzatele.

    Fate poi cuocere il tutto in acqua salata per un ora circa … e aggiungete alcune foglie di basilico …

    A fine cottura aggiungete un po’ di olio a crudo e frullate il tutto.

    Lasciate raffreddare in frigo

    Quando la zuppetta sarà bella fredda … potete servirla con un po’ di feta tagliata a cubetti una foglia di basilico ed un filo d’olio

    Buonissima e freschissima …. l’altra sera e’ stata una soddisfazione vedere i ragazzi che facevano la scarpetta ….

  • L’Arno e le anguille…

    L’Arno e le anguille…

    Una piccola curiosità che abbiamo scoperta pochi giorni fa durante la nostra visita ai due cari amici Mauro e Serenella che ci hanno accolto a casa loro ….

    Durante la visita Mauro ci ha fatto da Cicerone nella nostra passeggiata lungo l’Arno nella piccola frazione di Giovi ….

    Camminare lungo l’Arno ha sempre il suo fascino …. evoca scrittori e poeti ….

    Pika come una bambina sempre vuole assolutamente metterci i piedi dentro … detto fatto

    Durante la nostra passeggiata Mauro ci racconta che un tempo l’Arno era molto pescoso sopratutto di anguille . Oltre ad essere fondamentale per la cartiera che si trovava proprio a Giovi . Sul lato del fiume si trova infatti un canale artificiale che veniva usato dalla stessa. Il canale veniva svuotato una volta al mese e per il paese era festa … perché rimaneva in infinita quantità di pesce tra cui le anguille ….

    Nella piazzetta di Giovi ne e’ testimonianza l’antica trattoria il Principe antico ritrovo di poeti e scrittori … dove il piatto principale neanche farlo apposta e’ la famosa anguilla a ginocchioni

    L’origine del nome in ginocchioni sembra avere due motivi …. il primo era perché era talmente buona da inginocchiarsi ed il secondo invece perché prima di essere messa in umido l’anguilla tagliata a pezzi veniva fritta e si piegava proprio a forma di ginocchio ….

    Nell’incantevole piazzetta di Giovi oltre alla trattoria c’ è in altra testimonianza che ricorda l’antico pescare delle anguille e cioè i peschini grosse vasche nelle quali le anguille venivano messe appena pescate … e conservate fino a quando non venivano cucinate ….

    Bella scoperta Giovi …. piccolo borgo medioevale ricco di storia e buona cucina …. se vi capita di essere in zona … una visita e’ quasi d’obbligo …

    noi ci torneremo di sicuro …

    Grazie Mauro e grazie Serenella per la splendida accoglienza e per l’amore che ogni giorno date a Giovi e a tutti

  • Mete alternative agosto 2018…. il castello di Porciano

    Mete alternative agosto 2018…. il castello di Porciano

    Afoso agosto 2018 … tutti al mare … calca e caldo …. non fanno proprio per noi ….

    Non che il mare non ci piaccia anzi … ma non in questo periodo!

    Vogliamo quindi in questi articoli raccontarvi alcune mete poco conosciute tranquille ma molto belle e da vedere.

    Partiamo quindi dal Castello di Porciano che si trova a Pratovecchio Stia in Provincia di Arezzo .

    E’ un castello tipicamente medioevale e testimonia la presenza della signoria dei Conti Guidi . Le prime testimonianze risalgono al giugno del 1007.

    Il castello è’ conservato in maniera egregia ed e’ stato acquistato come rudere nel 18esimo secolo dall’abate Conte Giuseppe Goretti … negli anni poi venne completamente restaurato dai proprietari che ne hanno creato all’interno un museo agro pastorale.

    Potete trovare tutte le informazioni sul sito http://www.castellodiporciano.com

    Vi mostriamo alcune foto che abbiamo fatto nella nostra breve visita

    A presto … chissà cosa scopriremo lungo la strada

  • Girovagando. ….scrivendo … giocando …. lavorando ….

    Girovagando. ….scrivendo … giocando …. lavorando ….

    Primi di agosto … due settimane di vacanza dai rispettivi lavori …. alle 16.00 si finisce … e ??

    Si parte ! E dove si va ? Saranno due settimane alternative …. lavorando e divertendoci anche ….

    Mettiamo un po’ il blog in pausa … ma vi manderemo qualche pillola di viaggio

    Stanotte abbiamo dormito sotto il Castello di Porciano ….

    Breve vista al piccolo incantevole Borgo e si riparte …. dove andremo ?

    Ai posteri o a voi follower l’ardua sentenza

  • Coniglio alla cacciatora della nonna Anna !!

    Coniglio alla cacciatora della nonna Anna !!

    Tante ricette abbiamo copiato dalla nonna Anna che è una fantastica cuoca…. ma questa volta ne abbiamo una originale fatta da lei.

    Ha cucinato e Smartphone alla mano ci ha anche fatto le foto dei vari passaggi !!

    Preparazione e ingredienti  :

    Usate un coniglio intero, se possibile del contadino

    Tagliatelo  a pezzi  e nel frattempo tritate il cipollotto

    Infarinatelo  e rosolatelo bene in olio e burro

    Aggiungete un cipollotto tritato e una foglia di alloro …rosolate fino a quando non sarà dorato,  versate un bicchiere di vino bianco e lasciate evaporare ..salate e pepate aggiungete poi 40 gr di concentrato di pomodoro diluito nel brodo 1 dcl e lasciate cuocere piano per almeno 45 mn.

    Aggiungere i funghi porcini trifolati gia cotti a prima  (questi li ha raccolti la nonna ) e cuocete ancora 10 min…

    Coniglio pronto !! Buon appetito

    e complimeti alla nonna per le foto per la ricetta e anche per aver cucinato con questo caldo !!

  • Il Pikaciccio esisteva già …..e noi che credavamo di essere gli unici

    Il Pikaciccio esisteva già …..e noi che credavamo di essere gli unici

    Questa poi è bella proprio bella …..

    L’altro giorno abbiamo pubblicato un articolo nel quale raccontavamo come è nato il nome Pikaciccio ….

    https://pikaciccio.blog/2018/07/27/e-siamo-partiti-da-un-foglia-di-cactus-chissa-dove-ci-portera/

    eravamo convinti che fosse esclusivo ed invece no ……

    Pika e Ciccio esistevano già , e sempre attacati proprio come noi ……

    Infatti la nostra cara amica Caterina nonchè fantastica blogger di

    https://perseidesinasce.com/

    ci ha mandato questa foto ( che risale al 2002) dove il suo amato Macchia soprannominato Ciccio ( pesava 11 KG) , dormiva sempre attaccato al Pikachu …..

    Uguali uguali a noi …..  quando diventeremo famosi ci toccherà pagargli i diritti …..

    Lo diceva Ciccio che dovevamo registrare il nome …

    A parte gli scherzi, siamo molto felici di aver ricordato a Caterina questi due meravigliosi batuffoli … e ancora più felici di aver scoperto questo legame che ci unisce ancora di più a lei ……………

    Felici di esserci scoperti in due ….. o chissà forse c’è qualcun’altro ??

  • Polipo su crema di cannellini finger food….

    Polipo su crema di cannellini finger food….

    Anche se non abbiamo fatto tutte le foto con gli ingredienti e la preparazione ci teniamo veramente tanto a presentarvi questa piccola  ricetta per un finger food veloce ma di sicuro effetto.

    Ingredienti per 10 persone :

    10 bicchierini

    1 scatola di fagiolini cannellini

    100 gr di tentacoli di polipo

    olio, sale pepe, prezzemolo, limone

    2 spicchi d’aglio

    Preparazione :

    Fate bollire i tentacoli in acqua per circa 20 minuti. Conservate un mezzo bicchiere di acqua di cottura.

    Lascaiteli raffreddare e tagliateli a pezzettini.  Schicciate uno spicchio d’aglio e conditeli con olio sale pepe, limone .

    Nel frattempo in un pentolino fate soffriggere uno spicchio d’aglio , togliete subito dopo aggiunte i fagioli cannellini e l’acqua di cottura del polipo.

    Salate e pepate e lasciate cuocere per 15 minuti a fuoco lento.

    Frullate poi il tutto e vrete la cremina pronta .

    Lasciatela raffreddare e mettetela nei bicchierini, adagiate due pezzi di polipo e una fogliolina di prezzemolo

    Finger food pronto

    img_0276

  • E siamo partiti da un foglia di Cactus …. chissà dove ci porterà

    E siamo partiti da un foglia di Cactus …. chissà dove ci porterà

    Vi abbiamo raccontato chi siamo ….. è stato proprio il primo articolo del nostro blog…

    https://pikaciccio.blog/2017/03/15/il-pikaciccio-cose/

    Immagine 355

    ma non vi abbiamo mai raccontato di come nasce il nome Pikaciccio …….

    Pika arriva prorio da Pikachu … il personaggio giallo dei cartoni animati …. si piccola bionda e un po’ rompipalle ….

    Questo soprannome è nato nella prima vacanza con i ragazzi …. dove il nipote edoardo detto Dado un giorno ha detto ….. ma sai zia che sembri Pikachu   ??

    Da quel momento Ciccio non ha piu chiamato Pika in altro modo ….. salvo delle piccole modifiche a seconda dell’occasione … del tipo PIKACINO quabdo fa il ruffiano, PIKACIGNO quando vuol dire che è bella o PIKALUCIGNOLO quando è arrabbiata….

    Ciccio invece rimane è sempre rimasto il Ciccio ….. unica eccezione Stefano solo se Pika è PIKALUCIGNOLO ….. ci avete capito qualcosa ???

    Bisogna che prima o poi facciamo un articolo sul dizionario tutto nostro che usiamo tra di noi …..

    Ritorniamo invece a come è nato il nome….

    Eravamo appena stati a  Gozo in una bellissima spiaggia dalla sabbia rossa …. aspettavamo l’autobus per tornare in albergo, quando abbiamo visto questo enorme cactus…. dove i turisti avevano scritto le loro dediche e il Ciccio in un attacco di romantichite ha fatto anche la nostra foglia ……

    Quando siamo tornati da questo viaggio …. abbiamo fantasticato dei mesi sull’aprire un bar o risorante a Malta …. quando poi è stato il momento di decidere il nome … ci siamo guardati ed entrambi abbiamo subito pensato a PIkaciccio….

    il resto poi è storia … qualche anno dopo è arrivato il furgone che abbiamo chiamato Pikaciccio ….. è nato il blog del Pikaciccio ….. abbiamo fatto le magliette …. e adesso  ???

    Chissà cosa stiamo combinando ??  Non parliamo per scaramanzia….. ma qualcosa di grosso bolle in pentola …………………………. ( questa volta i puntini ci vogliono )

    Curiosi ?? Noi si , e ancora più curiosi di sapere se il nome Pikaciccio vi piace

  • Week end in Toscana con sorpresa …. ( parte prima)….

    Week end in Toscana con sorpresa …. ( parte prima)….

    dove eravamo rimasti  ????

    ecco se vi siete persi il primo capitolo ….

    ci siamo improvvisati chef Rubio e siamo andati ad assaggiare ….. ops sbranare i piatti di una trattoria da camionisti in Emilia

    https://pikaciccio.blog/2018/07/12/sulle-orme-di-chef-rubbio-pikaciccio-nella-trattoria-dei-camionisti/

    Domani mattina dobbiamo essere ad Arezzo … decidiamo di non prendere l’autostrada …. ma di fare la strada che Antonella amica blogger ci ha insegnato …. e attraversare le colline del Romagna Toscana .

    Passiamo quindi per Castrocaro …. comincia a fare buio …..cerchiamo un posto dove feramrci con il furgoncino …..

    A noi piace campeggiare dove si può in libera ….. ed ecco che dalla strada principale  intravediamo uno piccola incantevole castello ………… Il Castello di Cusercoli

    L’anticocastello di Cusercoli ha dominato  per secoli la vallata dallo sperone roccioso.
    Il forte è  appartenuto all’Abbazia di S. Ellero e quindi ai Malatesti di Giaggiolo, finchè nel 1700 fu rimaneggiato e manomesso dai Conti Guidi che ne demolirono l’area occidentale per erigervi la Chiesa di S. Bonifacio e il Palazzo residenziale con giardino pensile.
    Ai piedi del castello, che conserva buona parte della cinta muraria (soprattutto incorporata nelle varie abitazioni) e una delle due porte d’accesso al castello, è aggrappato il vecchio nucleo storico, attraversato dall’antica strada, ancora acciottolata, compresa fra due porte (quella a sud, detta “la Portaccia”, presenta ancora lo stemma dei conti Guidi di Bagno).

    Proprio sotto la Rocca troviamo il parcheggio adatto a noi …..

    img_9789

    e come diciamo sempre …. a noi non non servono Hotel a cinque Stelle ….. con il furgoncino possiamo dormire nel nostro letto in posti mervigliosi…..

    Svegliarsi e fare una passeggiata attraverso il piccolo bOrgo non ha prezzo………non c’è nessuno in giro e con un po’ di fantasia ci sentiamo nel medioevo

    Dai che si riparte ….. Forza Ciccio rimettetiti alla guida …. tanto lungo la strada che abbiamo scelto ci sono solo un milione di tornanti…..

    img_9804

    Il nostro navigatore è speciale come sapete per farci fare strade assurde …. o forse ce lo meritiamo perchè non vogliamo spendere und soldo  di autostrade.

    Comunque il panorama è unico ….  passiamo attraverso boschi e prati che sono uno spettacolo per gli occhi…..

    Passiamo il passo della Calla ed entriamo in Toscana ….

    Dai che manca poco ad Arezzo …..

    Abbiamo appuntamento alle 10.00 proprio ad Arezzo ….. ma che ci saremmo mai venuti a fare ad Arezzo ??

    Sicuramente possiamo raccontarvi che siamo stati ospitati da due persone squisite ….

    Serenella e Mauro …. in un luogo incantevole …….che abbiamo mangiato benissimo ….

    img_9855

    ma per il resto è ancora presto…...  ( to be continued)

    e allora Vi raccontiamo che ….. siamo ripartiti per visitare Arezzo … ma che scorrendo la pagina di Facebook ……..( to be continued)

    QUALE STORIA VOLETE LEGGERE ???

  • Polpettine finger food alle zucchine…. che figurone

    Polpettine finger food alle zucchine…. che figurone

    Ultimamente stiamo facendo parecchie cene con gli amici …. e ci piace fare bella figura … la partenza poi è importante e quindi questi finger food sono perfetti.

    Ingredienti per 8 persone :

    Pangrattato 200 gr

    uova 2 uova

    basilico fresco

    2 zucchine

    aglio

    1 mozzarella

    sale pepe

    olio evo

    olio per figgere

    img_9969

    Tagliate mozzarella e zucchini a cubetti piccoli.

    Fate soffriggere l’aglio in padella e aggiungete le zucchine, salate e pepate

    Fatele cuocere a fuco allegro per una decina di minuti, mescolando di tanto in tanto

    img_9972

    Lascaitele  raffreddare e unite poi uova pangrattato mozzarella e basilico….

    Salate e pepate.

    img_9974

    Fate delle polpettini piccole piccole e rpassatele nel pangrattato

    img_9975

    Friggetele poi in olio per 2 minuti

    Polpettine pronte