Grazie Facebook che a noi quasi cinquantenni tutte le mattine ci proponi i ricordi degli ultimi anni.

Ecco questa mattina apparire queste due foto

Che a voi forse non diranno nulla .. ma per noi sono molto importanti.

Partiamo dall’inizio

Cosa e’ il Cheese Musso ? Il nostro panino simbolo , un mix tra le nostre due culture , il panino definito porno food , il panino che crea dipendenza … volete conoscerlo meglio ? Non vi resta che assaggiarlo …

Per festeggiarlo vi racconteremo in breve la sua storia…

Il nostro street food e’ nato proponendo la polenta in roulotte e solo noi sappiamo quanto ne abbiamo fatta … la Pika ha ancora le cicatrici …

Uno degli abbinamenti preferiti era quella con lo stracotto d’asino .. il Musso per i veronesi.

Fare la polenta fresca e badare bene non istantanea sul truck non è’ così facile … sopratutto per i tempi .

Infatti durante un evento ci siamo ritrovati senza polenta … ma un ragazzo voleva assolutamente assaggiare il Musso … gli abbiamo proposto di metterlo nel panino … e nacque il Panino con il Musso … panino che ebbe nei mesi successivi un discreto successo.

Ma poi il 31/03/2019 avvenne il fatto storico …

Durante un evento privato durante il quale proponevamo il panino con il Musso ed il panino con la soppressa ed il formaggio monte Veronese fuso con la Raclette

Si avvicinò questo ragazzone del Guatemala che ci chiese posso avere il panino con il Musso con un po’ di Cheese ?

Il cliente ha sempre ragione .. e lo abbiamo accontentato … la sua faccia soddisfatta non aveva bisogno di parole ….

Il resto è’ storia …

Buon cheese Musso a tutti !