Ma che fatica fare i food blogger….. una sera si e una no si prova una ricetta diversa …
Questa volta abbiamo rispolverato una vecchia ricetta che la mamma aveva imparato in Sardegna
I gnocchetti sardi ( Malloreddus)
Ingredienti per 4 persone :
500 gr di gnocchetti sardi
300 gr di salsiccia fresca :
3 scalogni
200 grammi di pecorino
500 gr di passata di pomodoro
olio evo
basilico fresco
Preparazione :
Tagliate finemente lo scalogno, la salsiccia. Fate soffriggere lo scalogno in olio di oliva aggiungete quindi la salsiccia, rosolatela per qualche minuto
aggiungete poi la passata di pomodoro, salatela e mettete due belle foglie di basilico fresco
lasciate cuocere il tutto a fuoco medio per circa 15/20 minuti
Nel frattempo fate cuocere la pasta al dente, grattugiate o tagliate finemente il pecorino a seconda dei gusti.
Accendete il forno a 160 gradi.
Prendete una teglia versate un po’ di sugo e il pecorino
aggiungete uno strato di pasta e se vi piace qualche foglia di basilico
poi a seguire di nuovo del sugo e continuate a fare gli strati come una pasta al forno
Infornate fino a quando il pecorino si scioglie bene….
e poi tuffatevi pure……
alla prossima ricetta
Il Pikaciccio 
stra buono!! ciao ragazzi!!
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Ciao Simone grazie 😘😘
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😀😀
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Slurp che teglia invitante! 🙂 Ciao cari!
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Ciao te …. proprio da tuffarsi
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La ricetta fa venire l’acquolina in bocca…comunque vi credo che sostenere un blog a volte può diventare duro, ma non necessariamente dovete pubblicare ricette tutti i giorni! Io ne pubblico una, due, tre al mese.
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Si ma alla fine è’ anche divertente fare un piatto al giorno 😃😃😘😘
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Questo è vero…ma è anche vero che bisogna avere il tempo, la possibilità di fare un piatto al giorno. E comunque, se volete avere delle idee, ci siamo sempre noi che abbiamo i nostri blog, potete sempre prendere spunti per nuovi piatti.
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Grazie in effetti siete tutti finte di ispirazione 😃😃
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Io me lo immagino il Ciccio, davanti a un piatto diverso ogni giorno, che si terge il sudore dalla fronte e… che fatica! La vita del food blogger è un inferno 😀 (da queste parti, c’è la versione del marito della food blogger)
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Un inferno poverino 😆😆
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L’ha ribloggato su Alessandria today.
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Il tuffo mi piace! Ma cucina anche X noi ti prego che voglia di farlo ultimamente non ne ho affatto! 🙃
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Se fosse per noi tutti invitati a cena 😃😃😘
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Se fosse per me sarei sempre a casa di un food blogger a mangiare! 😜 buon week end pika!
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Se non sei lontana da Verona ti aspettiamo 😘😘
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