Come avrete ben visto dai nostri articoli, sono un paio di settimane che il week end siamo in giro con il furgoncino tra un raduno e l’altro e quindi il tempo per cucinare è poco….. ma sabato scorso abbiamo rimediato e vi presentiamo la ricetta della nostra polenta taragna concia che abbiamo condiviso con alcuni partecipanti al raduno.
E’ stato un successone e quindi vi proponiamo la ricetta che piace a grandi e bambini :
Ingredienti per 6 persone :
400 gr di farina per polenta taragna
100 gr di burro
250 gr di salsiccia mantovana
200 gr di formaggio a pasta molle tipo Asiago
sale e pepe
1 rametto di rosmarino
Preparazione :
eccoci qui sul furgoncino a cucinare…. un po’ scomodo magari ma non cambia niente.
Mettete a bollire 2 litri di acqua salata… aggiungete il rametto di rosmarino
quando l’acqua bolle togliete il rosmarino e aggiungete la farina di polenta a pioggia e mescolate per non fare grumi , abbassate la fiamma al minimo…. e cuocete continuando a mescolare per almeno 1 ora
Nel frattempo mettete una noce di burro in una casseruola e fate soffriggere la salsiccia tagliata e sgranata bene per una decina di minuti e poi spegnete
Preparate il formaggio tagliato a cubetti.
Quando la polenta sarà pronta …. fate in modo che risulti morbida, spegnete il fuoco, aggiungete una noce di burro la salsiccia ed il formaggio, mescolate e aggiustate di sale e pepe
se siete a casa servitela in un bel piatto da portata … se siete in vacanza magari in tenda o in camper …. va benissimo anche il piatto di plastica o meglio di carta….
e’ buonissima lo stesso
Insomma la buona cucina semplice si può preparare ovunque ??
Il Pikaciccio 
che buona!!!! e poi sul furgoncino…ancora meglio! 🙂
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Grazie 😘😘
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Oddioooo 🤤🤤🤤😋😋
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Da rifare vero ?? 😘
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Io amo la polenta così 😍😍
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favolosa …. stiamo studiando altre versioni … poi vi faremo sapere ciaooooo
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ah ah
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Troppo buona!!
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Grazie Simo
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Di nulla!! Bon Appétit 😀
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A te 😘
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😀😀
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Conosco bene la polenta Taragna e mi piace molto. Me la porto in Finlandia, naturalmente!
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Certo 😘😘😘
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Voi sì che mangiate bene😅💜
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Noi si che diventiamo rotondi 😃😃😃
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😂😂😂😂
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Chi ha mescolato per un’ora? Avete fatto i turni?
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Siii pausa c
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Si pausa sigaretta ogni tanto 😃😃😃
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Ovunque….basta non essere a dieta….
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Appunto 😂😂 mangiata pochissima 😜
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Ma non potrei mai cucinare una cosa tanto gustosa e poi mangiarne pochissima 🤣🤣🤣
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E’ che l’hanno finita tutta 😱
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🤣🤣🤣
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L’ha ribloggato su Alessandria today.
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Fra le tante ricette interessanti per me questa è la preferita 🍽
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Grazie provala e vedrai che successone 😃
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un bel piatto da portata…vuoi mettere. deve essere buonissima, se lo merita ciauuuu
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Eh si 😃 ci vorrebbe anche un bel vassoio in legno
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naturalmente….pika e ciccio
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😘
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Buonaaa la taragna!
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Buonissima vero ? Grazie 😘
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