Le polpette ce le facevano le mamme….. e noi le rifacciamo spesso e volentieri.
Piccole piccole e fritte le serviamo come antipasto ….. un po’ piu grandi come queste e condite al sugo sono l’ideale come secondo.
Le possiamo accompagnare con della verdura cotta ….. oppure meravigliose con il purรจ.
Ingredienti:
400 gr di carne di manzo
1 salsiccia
750 ml di passata di pomodoro
50 di pecorino grattuggiato
1 uovo
100 gr di pangrattato
1 spicchio d’aglio
basilico fresco o prezzomolo
olio evo
sale e pepe q.b.
Preparazione :
Prendete una ciotola e metteteci la carne macinata con la salsiccia , il pecorino, l’uovo e il pangrattato. Aggiustate quindi di sale e pepe.
Mescolate quindi il tutto con le mani e formate le vostre polpette.
Lasciate riposare le polpette in frigo per almeno mezz’ora.
In una pentola mettere l’olio e fate soffriggere l’aglio in camicia …. toglietelo e aggiungete le polpette.
Fatele rosolare bene e unite la passata di pomodoro e salate il tutto ….. coprite la padella con un coperchio e lasciate cuocere a fuoco lento per una mezz’ora. Le polpette saranno pronte ! Non resta che mangiarle …… buon appetito dal Pikaciccio …..
Il Pikaciccio 
fame alle prime ore del mattino ….gnammmmmmmm ๐
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๐ป๐ป๐ป๐ป๐ปmi tiro giรน la ricetta per quando va via il caldo๐
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Con le polpette non si sbaglia mai ! Grazie ๐
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Ahhh bone bone adoro le polpette in tutti i modi. ๐
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Anche noi ๐ grazie ๐
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Ciccio che bella faccia ๐๐
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Buonissime le polpette! A casa mia purtroppo non si vedono mai… devo imparare a farmele da solo!
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Provaci …. sono facilissime
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Buonissime! Io le faccio spesso
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Grazie ๐
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Buone e saporite! Con la salsiccia non le ho mai fatte ma รจ una buonissima idea, prendo spunto! Buona giornata!
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๐ ne basta poca ma e’ un tocco in piรน … facci sapere grazie ๐
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Grazie …
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