Questa ricetta l’abbiamo inparata durante un corso di cucina….ed è entrata a fare parte della nostra cucina. E’ una crema che si presta a mille usi…. può ssere un piatto unico …. un antipasto o il contorno per qualche secondo. Proprio come ieri sera…..
lo abbiamo abbinato ad un trancio di salmone cotto al vapore.
Ideale per una cena sana e leggera.
Ecco la ricetta facile facile ….. veloce veloce…
Ingredienti :
- 400 grammi di ceci bolliti…. potete usare anche le scatole
- 1 bicchierino di olio evo
- 1/2 bicchierino di aceto bianco
- 80 gr di soffritto cipolla, carote e sedano
- Sale e pepe qb
- 1 rametto di rosmarino
Preparazione :
Tagliate le verdure per il soffritto.
Scaldate in una casseruola l’olio e fare soffriggere le verdure
Aggiungete poi i ceci con la loro acqua e aggiustate di sale e pepe.
Cuocete il tutto a fuoco medio per 15 minuti circa.
Frullate e la salsa sara’ pronta ….. profumatela con il rosmarino.
Piatto preparato successo assicurato ……
Buon appetito dal Pikaciccio….
Il Pikaciccio 
io aggiungo anche una foglia di salvia che faccio soffriggere e poi tolgo…ciauuu
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Buono e ancora più profumato
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sissì!
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Ottima di questi tempi. Anche con la salvia.
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La proveremo con la salvia 👍 anche con la menta 😃
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La menta a casa mia proprio non va. Mi tocca tagliarla e buttarla. Forse dovrei provare a essicarla per qualche tisana.
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Da noi spesso ….. con le zucchine favolosa 👍
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Bravi, la farò. Super!
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Grazie vedrai che buona 😃
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