Diciamoci la verità, il week end ad Amsterdam con i ragazzi è stato bello e divertente ….. Amsterdam ci è piaciuta …. ma non ci ha rubato il cuore ……
Ai nostri due ragazzi assolutamente si …… e sicuramente la parte tragressiva …… quella dei profumi …….
Quasi quasi gli facciamo fare un articolo tutto loro su questo argomento…..
Incredibile le varietà della Cannabis che vengono proposte…
Noi invece abbiamo approfondito di più la parte culinaria ed i bellissimi colori….. peccato non fossimo proprio nella stagione adatta per vedere la fioritura dei tulipani….
ma sono comunque incredibilmente belli …….
Adesso veniamo alla materia sul quale siamo più ferrati ……… il cibo………
in pole position l’aringa
L’aringa il sovrano storico della cucina olandese, veine servita in tutti i modi possibili, affumicata, marinata e anche cruda. Questo pesce dai sapori forti (haring)fa parte della quotidianità, gli olandesi hanno addirittura un proverbio “haring in ‘t land, dokter aan de kant” l’aringa intorno leva il medico di torno ….. La storia dell’aringa in olanda ha origine lontanissime si parla che gli olandesi la mangiavano nel 3000 a.c.
ne abbiamo assaggiata un po’ d’appertutto ….. nei mercati … e negli innemerevoli negozi che vendono pesce…. la più buona quella marinata e poi condita con una dadolata di cetrioli ….. molto buona e non assolutamente forte come dicono….
un altra specialità assolutamente da assaggiare sono le patatine fritte ….. non sono uguali alle nostre ….. vengono fritte due volte …. e se poi sono condite con il formaggio ..
avremmo voluto farvi la foto di quelle con il formaggio …. neanche il tempo di tirare fuori lo smartphone ….. finite……
Dalle patatine al famoso formaggio Gouda..
Il formaggio Gouda è famoso in tutto il mondo e il fatto che oggi sia uno dei principali prodotti da esportazione dell’Olanda è piuttosto sorprendente, se si pensa che è nato un angolo molto tranquillo e pittoresca della provincia dell’Olanda Meridionale. Attualmente la maggior parte del formaggio olandese viene prodotta o conservata nella regione che circonda la città di Gouda, nota anche come la Valle del Formaggio.
ed eccoci qua all’interno di un negozio che ne vendeva una varietà infinita…. e si potevano assaggiare tutti ……
anche nei vari mercatini che ci sono in città ci sono tanti banchi dove viene venduto il formaggio … con profumazione e sapori diversi….. altrettanti sono invece i banchi di frutta e verdure che propongono anche tante zuppe e salse biologiche … buone e colorate……
Non abbiamo provato un vero e proprio ristorante di specialità olandesi …. troppo cari forse ma anche poco visibili e riconoscibili ……
Amsterdam invece pullula di ristorantini etnici … e quindi sempre per dovere di cronaca non abbiamo potuto non provare il ristorante vietnamita …..
oppure il giapponese che faceva dei noodles strepitosi….
e i ragazzi li abbiamo lasciati a dieta ???
No ma loro hanno gusti diversi ……
Dalla particolare torta al cioccolato…..
alla pizza all’Ananas che entrambi guirano e spergiurano essere stata meravigliosa…..
per non parlare dei dolci ….. colazione favolose a base di Waffel di tutti i tipi…. e qui invece di due diciottenni avevamo due piccoli bambini golosi…….
Ecco qua tutto o quasi quello che abbiamo potuto provare in questi tre giorni …….
Possiamo quindi concludere questo articolo facendo un piccolo bilancio di questi strani pazzi tre giorni ….. ci è piaciuto tutto …. dispiaciuto niente …… ma nulla forse ci ha rubato il cuore …………………
No stiamo sbagliando ……….qualcosa ci ha riempito il cuore di gioia ……… una gioia grande che va al di la dei viaggio ………………………
aver fatto felici questi due nostri figli …. molto più che fratelli…. aver condiviso ….. riso con loro……non c’è niente di più bello.
Che dite ragazzi lo rifacciamo ??? Però la destinazione la scegliamo noi … eh
Il Pikaciccio 
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