Ricette di viaggio, cucina e vita di due pazzi scatenati
Che bella sorpresa che ci ha fatto il nostro amico Matteo, facendoci passare una mattinata diversa nel mondo del rally che poco conoscevamo.
Il revival rally Valpantena e’ arrivato alla sedicesima edizione ed attira nella nostra valle piloti macchine e spettatori da tutta Italia
Ed eccolo qua alla partenza per farci vedere la sorpresa …
.
Qualcuno di voi ci viene a trovare ? Da Povegliano siamo partiti con l’avventura di Cara vane e con gioia torniamo tutte le volte che possiamo….
Il mercatino si svolge tutte le prime domeniche del mese , e si possono trovare oggetti un po’ di tutti i titpi, l’idela in questo periodo per fare qualche piccolo regalo di Natale un po’ diverso dal solito.
Questa volta verrà con noi anche il nostro Ale che venderà dei vecchi giochi e anche dei vinili ritrovati in cantina……
e noi ? naturalmente ci saremo con Caravane e questa volta proponiamo la polenta con il cinghiale e poi per scaldare noi i clienti e anche tutti gli amici espositori anche il vin brulè …
Speriamo di riuscrire farlo buono come quello degli alpini di Brisighella …. quasi quasi ci mettiamo un buon Sangiovese o un Lambrusco…
Tutti pronti allora … ci si vede a Povegliano dalle sette di mattina in poi ………….
Ecco uno dei piatti che sulla nostra roulotte non mancano mai, accompagnato naturalmente dalla polenta semi integrale.
Questa è una ricetta che ha bisogno di tanto tempo ,la preparazione dura 2 giorni.
Ingredienti per 4 persone :
500 gr di polpa di asino
cipolla carota sedano
bacche di ginepro
paprika
1 bicchiere di vino rosso
brodo vegetale
sale pepe qb
olio evo
cucchiaio di farina
rosmarino e salvia
Preparazione :
preparate le verdure per il soffritto e tagliate la carne a pezzettini, cercando che siano più uguali possibili.
Fate rosolare le verdure nell’olio evo e aggiungete il bicchiere di vino, lasciate sfumare il vino ed aggiungete la carne.
Preparate nel frattempo un bouquet di salvia e rosmarino e mettetelo in pentola per una ventina di minuti.
Continuate la cottura a fuoco lento aggiungendo di tanto in tanto un po’ di brodo, mescolate e controllate sempre che la carne non si attacchi.
aggiungete la farina e la paprika e continuate la cottura per almeno ore.
Lasciate poi riposare il tutto per alemno mezza giornata e riprendete la cottura per almeno altre tre ore, più cuoce meglio è.
Ecco qua e lo stracotto sarà un bomba….
Come promesso vi segnaliamo gli eventi a cui parteciperemo e siamo lieti di segnalarvi che sabato e domenica prossimo 17/18 novembre saremo presenti con la nostra roulottina al Gorgozola ( e noi portiamo la polenta ) in via colombo per la manifestazione il gusto di aspettare la fiera …. qualcuno viene a trovarci … ci piacerebbe tantissimo !!!!
ecco qua il programma
Che dire …. siamo stanchissimi , fanno male anche le unghie dei piedi, dopo un week end che intenso è dire poco, siamo pronti per andare a dormire e siamo sicuri di addormentarci con un sorriso a 35 denti.
Il venerdi, insieme abbiamo fatto la spesa e cucinato tutto il giorno….. che già è una bella cosa….. ma abbiamo avuto anche il tempo di vedere la partenza del Revival rally Valpantena dove correva il nostra amico Matteo ….. ( grandi emozioni …. staimo preparando un articolo a parte)….
Dopo aver preparato tutto, si va a letto con le galline come si diceva una volta, che domani mattina ci si alza al canto del gallo per andare a prendere il pane fresco …
Direzione Museo della seconda guerra mondiale al Forte Rudolf a Verona e si torna dai nostri amici dell’associazione Vivere la storia ….. questa volta c’è anche Alessandro …. (bravissimo)
Ringraziamo il nostro amico fotografo Luciano Bianconi che gli ha fatto questo scatto meraviglioso.
L’atmosfera è familiare, ci sembra di tornare a casa…. è stato bellissimo cucinare anche per ivecchietti della casa di riposo che hanno gradito i nostri piatti …..
E’ stata una piacevole giornata …..e poi ci è anche venuta a trovare Alessandra amica e grande buongustaia appassionata di cucina …
Selfie d’obbligo ……
Per non parlare poi dei nostri clienti affezionati ed appassionati del piatto principe del Ciccio …. bogoni ( le lumache ) in umido con la polenta…
ci piace guardarli mangiare …
Ma niente riposo stasera ….. si riparte , si scarica si ricarica e si ricomincia a cucinare … domani siamo alla festa del patrono di San Martino Buon albergo……
Credevamo di lavorare un giorno solo questa settimana, ma all’ultimo secondo Morena e Giovanni ci hanno invitato a partecipare a questa antica festa.
Ed eccoci qua prontissimi con i nostri piatti ….
La polenta è quasi pronta …..
e la gente comincia ad arrivare …….
e noi aspettiamo con pazienza…. un po’ alla volta le persone incuriosite si avvicinano ….
alcune chicche … il Ciccio con la signora di 80 anni che parla di come cuocere le lumache…. la coppia che si chiede come tutto quel menù entra nella roulottina.
e poi gli amici …. che regali che ci fanno quando passano a trovarci, da Gigi Silvia e Stefanino….. ai ragazzi di Marzana, a Cristina ed Emilio, ai ragazzi del Leo, alla ex collega Mariachiara moroso e cagnolini …..
Anche le nuove amiche come Federica, lettrice del nostro blog che è venuta a conoscerci …. ed insieme abbiamo fatto questo selfie ….
Una menzione particolare va fatta a Francesco e Licia …… che belli li abbiamo visti arrivare …… a metri di distanza …… con il sorriso ….. e ci siamo commossi perchè ci hanno fatto un regalo grande ….. una sorpresa enorme ( e la lacrimuccia a Pika è scesa)
Grazie ragazzi siete unici !!!
e la giornata è proseguita alla grande , abbiamo finito praticamente tutto e soprattutto siamo contenti di aver fatto un buon lavoro …….e sempre con il sorriso …
Cuore pieno per noi …. pancia piena per i nostri clienti
che vogliamo di più ??
Un panino col cotechino ???
E’ vero è un po’ che non scriviamo le nostre ricette, non abbiamo smesso di cucinare anzi, ne stiamo facendo una professione come ben sapete. Purtroppo però facciamo fatica a fare le foto, domani però quando il Ciccio preparerà lo spezzatino di Musso, o meglio in italiano lo stracotto d’asino, ci proviamo a fare le foto e a scrivere la ricetta.
Ecco l’esempio , questo piatto è particolarmente apprezzato (Pika lo mangia anche a colazione) , è un piatto della tradizione veneta fatto di ingredienti poveri e semplici, ma ha un ingrediente speciale segreto, ed è la passione che il cuoco ci mette .
lA PASSIONE
Si proprio la passione , le ore nel controllare la cotture, il tempo passato a tagliare i pezzettini della carne che devono essere uguali , la scelta delle spezie e del vino da usare …..
questo è lo spunto per dirvi che stiamo facendo fare le felpe del Pikaciccio … eh si comincia anche a fare freddo con le nostre magliettine ….. e pensavamo proprio di scrivere la frase :
” l’ingrediente segreto la passione ”
e per noi non è solo la passione per la cucina …..
che dite ? a noi piace tanto e a voi ???
Questa mattina , questo articolo deve proprio uscire, ci sentiamo in colpa di aver trascurato il nostro amato blog, ed i nostri affezionati cari amici blogger…
Ma cavoli manca il tempo ….le ore di sonno sono vermante poco e quando proviamo a buttare giù qualcosa siamo troppo stanchi o impegnati a organizzare qualcos’altro ….
In effetti tra i nostri rispettivi lavori , la famiglia ed il nuovo lavoro che ci prende un bel po’ di tempo … le ore non bastano e chi ci rimette attualmente è il blog ….
Ma non molliamo …. gli articoli che abbiamo in testa sono tanti !!
Aspettateci !! un saluto a tutti, siete sempre nei nostri cuori …
Non pensavamo proprio di scrivere qualcosa su questa festa, che non rifiutiamo come in tanti fanno, ma che sicuramente non fa parte di noi…. anche se i ragazzi si divertono un mondo.
Ma quando entrambi abbiamo ricevuto questa simpaticissima immagine di questa zucca furgoncino Volkwagen , ci siamo guardati e abbiamo deciso di farvela vedere ….
…. e poi ne abbiamo trovate altre ….
Non le trovate bellissime ??
Buona divertimento a tutti questa sera …. tra un dolcetto e uno scherzetto …. e domani festeggieremo con la zucca noi cucineremo un buon risotto e voi ???
Con questo piccolo articolo vogliamo raccontarvi la nostra prima uscita con Caravane e invitarvi al prossimo appuntamento il 04 novembre sempre al mercatino dell’antiquariato di Povegliano.
Questa volta la location è favolosa. Il piazzale antistante Villa Balladoro…
Il mercato sarà animato da tante bancarelle che vendono un po’ di tutto, e se come noi siete un po’ allergici ai centri commerciali, l’occasioni ideale per trovare qnche qualche regalino di Natale… non manca poi tanto …..
Nonostante questa settimana, il tempo non è dei migliori , sembra propio che domenica ci sia il sole….
Vi facciamo vedere un po’ di foto che abbiamo fatto la scorsa volta, con vecchi e nuovi amici, l’allegria di sicuro non è mancata e neanche qualche buon piatto dei nostri….
a poposito di piatti questa volta ci saranno delle novità oltre alla polenta ….
che dite la volete assaggiare la trippa ?? o il cotechino con le verdure di campo ??
Noi vi aspettiamo …..sempre….. un sorriso e un assaggino non mancheranno
Il bello di questo nuovo lavoro passione è proprio questo, ogni evento a cui partecipiamo è qualcosa di nuovo e ci fa scoprire un mondo che non conoscevamo.
In bici non ci andiamo da anni, siamo rimasti ai tempi delle Graziella ….ma ci è piaciuto partecipare a questo evento organizzato dal negozio FINCATO 23 in collaborazione con Cosmobike vi segnaliamo la loro pagina Facebook
https://www.facebook.com/Fincato23Verona/
La manifestazione si è svolta il 20 di ottobre in una delle Location più suggestive di Verona, il Santuario della Madonna di Lourdes sulle Torricelle, da dove si gode di un panorama unico nel suo genere.
C’eravamo anche noi !! con la nostra Cara- Vane pronti per sfamare e dissetare ciclisti e non. ( Eccolo qua il nostro primo cliente… il nonno Paolo che ci segue sempre)
Sono le 11 di mattina ed i visitatori stanno arrivando per provare i percorsi allestiti e ammirare e testare le bici … che bello vedere tanti papà accompagnare i loro figli e condividere insieme una passione .
Semplici curiosi, o esperti ciclisti non ha importanza. Insieme per le due ruote.
La bici che ci è piaciuta proprio tanto, è quella per una grande famiglia ( 5 posti )
Favolosa … a noi servirebbe per 6 e rinforzatissima visto che i nostri bambini non sono più cosi piccoli.
La giornata ci regala un clima primaverile , e quindi la gente affluisce numerosa per vedere lo spettacolo delle BMX di Alex Barbero e del Cobra Team.
Che evoluzioni, tolgono il fiato , sicuri che siano bici e non aerei ? Volano ….
Artisti veramente, e noi siamo stati felici di potergli dare da mangiare appena finito l’esibizione .
La giornata è poi proseguita con le premiazioni e con le presentazioni di altre bici ..
Purtroppo non possiamo raccontarvi proprio bene il programma, abbiamo pensato al bere ed al mangiare, ma le facce soddisfatte delle persone ci hanno comunque raccontato una bella giornata di sport e di amicizia.
Ringraziamo quindi il Team di Fincato 23 per averci dato l’occasione di partecipare … a proposito l’anno prossimo vogliamo provare anche noi una bici …..A prestooooooo
L’intervista l’abbiamo fatta qualche settimana fa…. registrata naturalmente … è andata in onda durante la notte del 22 settembre …. ma noi non l’abbiamo neanche sentita…. non abbiamo letto la email che ci comunicava la messa in onda.
Quidi questo video lo stiamo aspettando con ansia da settimane …. entrambi controlliamo i social …. email etc etc più volte al giorno .
Ma è solo un video , non abbiamo mica vinto al Superenalotto ….
Ed eccola qua finalmente ….. l’abbiamo pubblicata un po’ dappertutto da You tube , Facebook , Instagram ….
Che strano però guardarsi in video …… un po’ impacciati e molto emozionati…..
Che dici mamma …. lo possiamo fare o no un film ??
voi che ne pensate ? Forse è meglio che continuiamo a scrivere…..
I quadri sono più belli delle cornici giusto ??
Vero proprio vero sopratutto in quest’occasione, raduno di fine estate lago di Santa Croce settembre 2018.
Bellissima l’idea di Bruno e Mara di fotografare tutti gli equipaggi … dentro questa cornice…. che fatica però erano più di 60 !!
Tutti fieri di presentare il proprio gruppo la propria famiglia e felici di fare parte di questo gruppo …. di questa grande famiglia ….
Questa volta non vogliamo fare un diario dei tre giorni passati al camping Sarathei …. di raduni ne abbiamo già raccontati un pò….
Andiamo un po’ a random …. riguardando le foto.
Questi sono i biscotti che i ragazzi della Vagamundo’s family hanno preparato per noi…. e bellissimo vederli anche la più piccola girare tra i furgoni per distribuirli
La foto di Marck e Ciccio …. così diversi ma così simili …. un inglese ed un veneto ( non solo nella lingia ) che si capiscono sono già da premiare ….
Le dolci note blues che durante il pomeriggio ci hanno accompagnato creando un atmosfera sognante e rilassante .., non troppo sennò il Ciccio fa le nane…
La grande tavolata .. il sabato sera … dove si vive e si condivide i propri gusti e la propria vita ….
Noi abbiamo portato soppressa e Valpolicella… ma abbiamo assaggiato un po’ di tutto .. una menzione particolare va ai formaggi e alla zuppa ignorante di legumi di Marco … 
Dopo una cena così ci vuole un grande caffè … anzi un caffè grande … basta ? ( moka gigante portata da Alessio )
E la torta .. quella non può mancare .., e poi e’ anche il compleanno di Ricki la mascotte ufficiale del gruppo 😃
Che energia ragazzo non e’ che ti sei bevuto tutto il caffè …?
E i cagnolini ? Quanti c’è ne erano … felici anche loro di ritrovarsi e di giocare liberi .. che dici Bruno l’anno prossimo fotografiamo anche loro ?
Non possiamo dimenticarci dei nostri mezzi … uno più bello dell’altro … ognuno con la sua storia …
Foto finale .. cavoli il Ciccio dorme… troppo relax
Per fortuna c’ è Francesco che tiene la cornice 😃
Racconto confuso …… sicuramente non abbiamo nominato tutti … ma nel nostro cuore abbiamo tutto ben chiaro …
Grazie Bruno grazie Mara e a tutti per averci fatto passare due giorni bellissimi
Il Pikaciccio 