che dite facciamo una variazione sul tema strudel ??
Non bisogna essere tradizionalisti per forza no ??
Pronti allora ecco la ricetta :
Ingredienti :
1 rotolo di pasta sfoglia
200 gr di annas fresco o sciroppato
150 gr di ricotta
30 gr di fruttu rossi
1 uovo
1 cucchiaio di zucchero
Preparazione :Tagliate l’ananas a pezzetti
Unitelo alla ricotta
Mettete a bagno i frutti rossi… strizzateli e uniteli al composto
Mescolate bene e aggiungete lo zucchero
Stendete la pasta sfoglia…. riempite lo strudel con il composto ….. se volete potete anche fare delle tasche come merenda per i ragazzi
https://pikaciccio.blog/2018/02/22/tasche-con-pere-e-noci-evviva-la-merenda/
richiudete … spennellate con il tuorlo d’uvo e fate dei piccoli tagli trasversali
Infornate per circa 15 muniti a 200 gradi……….e lo strudel alternativo sarà pronto
Il Pikaciccio 
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