Finalmente ce l’abbiamo fatta a fare questo tipico piatto altoatesino che tanto ci piace
e che abbiamo assaggiato più volte quando andiamo a Merano…
https://pikaciccio.blog/2018/02/12/viaggio-culinario-a-merano-qualche-consiglio/
Un bel gruppo di amici e una padella in mezzo al tavolo ……………
Ed ecco qua la ricetta in italiano ed in tedesco :
Ingredienti (per 4 persone):
500 g di patate bollite, pelate e raffreddate
300 g di speck e 300 gr di bollito di manzo e maiale
1 cipolla
sale
alloro in foglia
burro
Preparazione:
Tagliare finemente le cipolle e farle rosolare in una grande padella con del burro.
Aggiungere lo speck e il manzo bollito e lasciar rosolare.
Tagliare le patate a fette e aggiungerle nella padella, lasciar rosolare il tutto e insaporire con sale e alloro
Ricetta in tedesco :
Zutaten (für 4 Personen):
500 g gekochte und geschälte, erkaltete Kartoffeln
300 g Speck und gekochtes Rindfleisch und Schweinfleisch
1 Zwiebel
Salz, Pfeffer
Lorbeerblatt
Butter
Zubereitung
Die Zwiebel in kleine Würfel schneiden und in einer großen Pfanne in ausgelassenem in Butter anrösten. Den Speck und das gekochte Rindfleisch hinzugeben und ebenfalls rösten.
Die Kartoffeln in Scheiben schneiden und in die Pfanne geben, alles gemeinsam gut anrösten und mit Salz und Lorbeerblatt abschmecken.
Vi è piaciuta ?? Ideale da dividere in compagnia( con questo pentolone ci abbiamo mangiato in 10 )
Buon appetito …… Guten Appetit
Il Pikaciccio 
Ora so come riutilizzare il bollito d’avanzo… invece delle solite polpette! Ma grazie!!!!!!!!🤗🤗🤗🤗
"Mi piace"Piace a 1 persona
Ma prego ….. uno dei piatti che preferiamo 😘😘😘
"Mi piace"Piace a 1 persona
ottimo per l’inverno, corroborante.
"Mi piace"Piace a 1 persona
Un antico piatto povero e a Merano fa freddo grazie😘
"Mi piace"Piace a 1 persona
Buon appetito a voi😍😘
"Mi piace"Piace a 1 persona
Grazie Ale 😘
"Mi piace"Piace a 1 persona
che buono che sembra !!!!
"Mi piace"Piace a 1 persona
Che buono che e’ 😜 ciao Vincenzo
"Mi piace"Piace a 1 persona
saporoso!!! ciaoo verona
"Mi piace"Piace a 1 persona
Ciao viki grazie 😊
"Mi piace"Piace a 1 persona
sento il profumo…. ci vuole la birra 🍺
"Mi piace"Piace a 1 persona
C’era c’era ….😂😂😘😘
"Mi piace""Mi piace"
ecco m NON CERO io 😂
"Mi piace"Piace a 1 persona
Danke! Mi sa che è buonissimo anche un po’ più a sud. Con questo freddo poi …
"Mi piace"Piace a 1 persona
E’ perfetto e poi questo e’ proprio il tipico piatto degli avanzi della famiglia altoatesina … ciaooo 😘
"Mi piace"Piace a 1 persona
goloso!!!! mi ricordo di averlo mangiato simile da piccola in valgardena…c’era pure l’uovo fritto sopra insomma una roba leggera 😉
"Mi piace"Piace a 1 persona
Grazie e’ vero buonissimo con l’uovo e accompagnato dall’insalata di cappucci
"Mi piace""Mi piace"
Buona giornata e buon appetito! 🍤🍛🍈🌶🍄
"Mi piace"Piace a 1 persona
Buona giornata a te 😘👍
"Mi piace"Piace a 1 persona
Buonissimo! Davvero un piatto fantastico!
"Mi piace"Piace a 1 persona
ma grazie ….. una passione fin da piccoli
"Mi piace""Mi piace"
Continuate così, il vostro blog è fantastico!
"Mi piace"Piace a 1 persona
ma grazie che complimentone ….
"Mi piace"Piace a 1 persona