Se il Ciccio vuole fare contenta il suo Pikacino ….. le prepara la tartare.
Le prime volte la portava al ristorante ….. ma dopo aver assaggiato quella che prapara lui ….. Pika vuole solo quella del Ciccio.
Fondamentale è che gli ingredienti siano di qualità eccellente e freschssimi ….
Ecco la ricetta :
Ingredienti :
per 2 tartare di manzo.
500 g di scamone di manzo
2 rossi d’uovo
1 mazzetto di prezzemolo o basilico
1 limone spremuto
olio evo
sale e pepe q.b.
Preparazione:
Tritate la carne a coltello…… tritate il prezzemolo o il basilico.
Mettetete poi il tutto in una ciotola e conditela con olio, sale, pepe, e limone.
Aggiungete le erbe tritate e mescolate bene …. con le mani.
Posizionate poi la carne sul piatto aiutandovi con il coppapasta.
Aggiungete poi l’uovo …. e un filo di olio.
Il piatto è pronto.
Un po’ di insalata e la cena romantica è assicurata.
Il Pikaciccio 
Scrivi una risposta a pikaciccio Cancella risposta