Vi abbiamo già presentato la Tajine marocchina che usiamo abitualmente in cucina…. adesso è la volta della vaporiera cinese. Al Pikaciccio piace molto la cucina a vapore …. ma non volevamo comprare la vaporiera elettrica …. un altro elettrodomestico che poi sarebbe rimasto chiuso in qualche sportello della cucina. Ci siamo dunque ricordati di questi cestelli in bamboo che di vedono sempre nei negozi e nelle cucine dei ristoranti cinesi. Alla prima occasione quindi con pochi euro ne abbiamo comprata una.
E’ facilissima da usare …. basta mettere a bollire dell’acqua in una pentola con il diametro leggermente piu piccolo dei cestelli… e porre su ogni cestello ciò che volete cucinare.
Potete cuocere anche cibi diversi… partendo dal basso con l’alimento che necessita una cottura piu lunga.
Fantastica per cuocere verdure e pesce ….. assolutamente senza grassi e il sapore è decisamente migliore perchè mantiene tutte proprietà all’interno.
Un piccolo consiglio, per matenerele non lavatele con detersivi ma limone ed aceto.ed aciugatele molto bene.
Provatele e fateci sapere ……. a breve pubblicheremo qualche ricettina…..
Il Pikaciccio 
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