Risotto carciofi e burrata molto più buono che bello.

Mamma mia quanto era buono ….. ma quanto è brutto da vedere…… Forse eravamo di corsa … o forse PIka ha fatto le foto da sola e quindi ……ecco il risultato estetico …. però il sapore… Ingredienti per 4 persone : 500 gr di riso carnaroli 2 carciofi grandi 150 gr di burrata 2 dadi…

Sua maestà la carbonara … ricetta in italiano tedesco e inglese

Sabato volevamo fare una buon piatto di pasta da condividere con gli amici …. e con l’occasione scrivere una ricetta per il blog….. Il Ciccio lancia l’idea della classica Carbonara …. Pika è scettica ” La carbonara la sanno fare tutti ” …… invece no…… una buona Carbonara è  arte ……….. c’è la invidiano in…

Canederli di rapa rossa con burro e salvia

Una versione colorata e vegetariana dei canederli …. che dite vi piace ? Ingredienti per 6 persone  : Per i canederli : 250 gr di rape rosse 250 gr di pane bianco a pezzettoni 20 grammi di farina 3 uova, latte 1 cipolla, olio sale e pepe Per il condimento : 50 gr. di burro salvia…

5 cereali asparagi e Asiago

Un piatto semplice sano e se impiattato bene di sicuro effetto, ideale peer questo inizio anno che per tutti è sinonimo di dieta Ingredienti per 4 persone : 500 gr di cereali (mix orzo farro riso) 200 gr punte di apsragi surgelate 1 cipolla 100 gr di formaggio Asiago 1 dado vegetale sale e pepe…

Tagliatelle broccoli e salsiccia…. buoni e facili facili …

In poco più di mezz’ora, credeteci riuscirete a portare in tavolo …. un piatto buono e completo. Ingredienti per 4 persone : 500 gr di pasta fresca… tagliatelle o pappardelle 2 salsicce con l’aglio 1 broccolo 100 gr di parmigiano reggiano sale e pepe qb Preparazione : Come prima cosa, lavate e tagliate il broccolo…