Come promesso vi segnaliamo gli eventi a cui parteciperemo e siamo lieti di segnalarvi che sabato e domenica prossimo 17/18 novembre saremo presenti con la nostra roulottina al Gorgozola ( e noi portiamo la polenta ) in via colombo per la manifestazione il gusto di aspettare la fiera …. qualcuno viene a trovarci … ci…
Tag: polenta
Storo e la valle del Chiese ….
Dopo pranzo siamo ripartiti da Pranzo .. e’ passato un po’ di tempo e quindi vi lasciamo il link dell’ultimo articolo https://pikaciccio.blog/2018/09/15/week-end-in-trentino-con-il-furgoncino-cena-a-tenno-pranzo-a-pranzo/ Pika si è messa in testa di andare a visitare Storo dove si produce la famosa polenta. Quindi Ciccio poverino ( avreste dovuto vederlo con la faccia sofferente ) si mette alla guida…
Semplicità e qualità …. polenta di Storo uova e soppressa
Questa non è una vera e propria ricetta ….anche perchè è proprio facile ed ognuno di voi è sicuramente in grado di farla. Per il nostro nuovo progetto siamo alla ricerca di ingredienti buoni, semplici, naturali e di assoluta qualità ….. un duro lavoro il nostro…. quante buone cose abbiamo assaggiato… piccoli produttori, lavorazioni artigianali…
Segnalazioni eventi
Tra un giretto e l’altro … tra un assaggio e l’altro ci capita di imbatterci in eventi che ci piace segnalare …. Vi piace la polenta ? Conoscete la polenta di Storo ? In eccellenza italiana …. Vi racconteremo nello specifico comunque meglio di questo prodotto e dell’ incantevole zona dove il cereale viene coltivato….
Tortino di polenta cuore morbido con fonduta di monte veronese e tartufo….
Sempre più polenta …. ancora polenta in tutte le salse colori e versioni ….. è una missione ormai ….. Questa volta curiosando tra le ricette nel web abbiamo scovato la ricetta del tortino di polenta con il cuore morbido. Copiata e rivisitata usando gli ingredienti del nostro territorio : Ricetta per 8 persone : 200…
Polenta finger food
La polenta …. non è solo uno dei principali piatti tradizionali italiani …. un piatto che nasce povero anzi poverissimo. Noi la cuciniamo spesso come accompagnamento a diversi piatti di carne …. (polenta e spezzatino ) oppure da sola ben condita ( polenta taragna concia ) https://pikaciccio.blog/2018/06/05/polenta-taragna-concia-sul-furgoncino/ In questo caso invece l’abbiamo utilizzata come base…
Polenta Taragna concia sul furgoncino
Come avrete ben visto dai nostri articoli, sono un paio di settimane che il week end siamo in giro con il furgoncino tra un raduno e l’altro e quindi il tempo per cucinare è poco….. ma sabato scorso abbiamo rimediato e vi presentiamo la ricetta della nostra polenta taragna concia che abbiamo condiviso con alcuni…
Stick di polenta profumati al rosmarino …che idea !
La polenta può essere anche un piatto per i ragazzi …. Uno snack veloce economico e assolutamente appetitoso Ingredienti : 300 gr di farina di mais oppure la polenta avanzata del giorno prima Olio per friggere 1 rametto di rosmarino Sale e pepe Salsa allo yogurt Preparazione : Preparate la polenta con la farina di…
Spezzatino stufato e polenta
D’inverno a casa noi ci scaldiamo con la cara vecchia stufa a legna …. sano economico ed inoltre la nostra ha anche un piccolo forno incorporato che e’ ideale per quei piatti che necessitano di una lunga dolce cottura….. Una domenica di dicembre abbiamo quindi cucinato lo spezzatino nella stufa con la polenta …… Ecco…
Il Pikaciccio 