Torta con l’erba madre

Siamo sempre alla ricerca dei sapori di una volta , e questo dolce li rappresenta in pieno. Ingredienti : Infatti appena abbiamo pubblicato la foto … i commenti su nonne sono stati i protagonisti. L’erba madre o artemisia l’abbiamo piantata l’anno scorso nel nostro giardino, abbiamo provato ad usarla per diverse preparazioni salate , ma…

Buon compleanno Cheesemusso … la vera storia

Grazie Facebook che a noi quasi cinquantenni tutte le mattine ci proponi i ricordi degli ultimi anni. Ecco questa mattina apparire queste due foto Che a voi forse non diranno nulla .. ma per noi sono molto importanti. Partiamo dall’inizio Cosa e’ il Cheese Musso ? Il nostro panino simbolo , un mix tra le…

Progetti : il prossimo viaggio

Tempo ne abbiamo in questi giorni … anzi a dire la verità mai avuto così tanto tempo di pensare come in quest’ ultimo strano anno. Pensieri progetti e paura affollano la nostra mente tutto il giorno. Non ne possiamo proprio più … e la cosa che fa più male e’ questa strana sensazione di rassegnazione…

E’ arrivato Portos … per gli amici “ gatto”

Vi abbiamo presentato un po’ tutta la nostra grande matta famiglia … non potevamo non presentarvi l’ultimo arrivato … che tra resto è’ anche parecchio fotogenico e quindi l’ immagine di copertina ci guadagna … Purtroppo a dicembre improvvisamente e’ morta la nostra gatta Nana Dire che è’ stato brutto non spiega assolutamente ciò che…

Pane con l’uvetta

Zona rossa ? Armatevi di farina e lievito … e incominciate ad impastare … Passa lo stress , si risparmia … e si riscoprono sapori perduti. Era rimasta in frigo dell’ uvetta dall’ultimo strudel … Ingredienti di 8 panini -500gr di farina tipo 00 -1 bustina di lievito di birra secco -2 cucchiaini colmi di…

Home Restaurant … il Ciccio e’ diventato una Cesarina

Ieri vi abbiamo scritto che abbiamo aperto un Home Restaurant , quanti di voi sanno che cos’è ? La definizione che trovate sul web e’ L’Home Restaurant è la possibilità offerta a chi ami stare ai fornelli di cucinare occasionalmente per amici, conoscenti e perfetti sconosciuti, viaggiatori soprattutto, che avranno la possibilità di sperimentare le ricette…

Ricominciare … da dove eravamo rimasti

Ci siamo ripromessi cento volte in questo periodo , anzi in questo anno di ricominciare con il blog … ma alla fine siamo riusciti a buttare giù solo un paio di articoli … Di bozze ne abbiamo iniziate però almeno una ventina … un po’ mancava l’ispirazione che i nostri piccoli viaggetti in furgoncino ……

I viaggi nel frigo

Una foto scattata per fare una storia su Instagram , ci ha nuovamente ispirato a scrivere un articolo. Difficile in questo strano periodo trovare il tempo e trovare l’ispirazione. Tutte le nostre energie le stiamo concentrando per far sopravvivere la nostra attività,  Nuove strategie nuovi piatti, asporto delivery, pubblicità fai date e chi più’ ne…

Ricominciamo da noi

Credo in noi Come se fossimo di un’altra generazione Di quella del bene sopra la ragione Di quelle che domenica andiamo a lago Che ho bisogno di svago questo e’ lo spezzone di un testo di Zibba … una canzone che amiamo molto.. Sono giorni che ne parliamo …dobbiamo iniziare di nuovo a scrivere il…