Una versione colorata e vegetariana dei canederli …. che dite vi piace ?
Ingredienti per 6 persone :
Per i canederli :
250 gr di rape rosse
250 gr di pane bianco a pezzettoni
20 grammi di farina
3 uova, latte
1 cipolla,
olio sale e pepe
Per il condimento :
50 gr. di burro
salvia
formaggio grattuggiato
Preparazione :
Tagliate o se preferite frullate bene la rapa rossa…
Tagliate la cipolla e soffriggetele bene in un cucchiaio d’olio…
Unite quindi le rape, la cipolla il pane e le uova …..sale e pepe…. e la farina
mescolate bene … e unite piano piano il latte partendo da mezzo bicchiere….
cominciate ad impastare e quando la consistenza vi premetterà di fare delle palline con un diametro di circa 3 cm
Lasciate riposare quindi i vostri canederli per almeno mezz’ora in frigo
fateli cuocere quindi in acqua salata per 10/15 minuti
In un padella fate sciogliere il burro con la salvia…
Condite quindi i vostri canederli con il burro la salvia ed una bella spolverata di parmigiano …
Piatto colorato e sempre apprezzato !!!
Il Pikaciccio 
Caspita che bella idea… porto a casa ! 😁😁
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Grazie sono buonissimi anche in brodo 😃
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Ci provo di sicuro mi piacciono un sacco
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Grazie facci sapere 👍😘
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Ho fatto un tale pieno di rape rosse, in un lontano passato, che ora non le sopporto quasi più, ma date le vostre doti sono certa che siano buoni, e in ogni caso sono belli 🙂
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Sono buoni buoni e poi l’aspetto aiuta e ti dimenticherai delle vecchie rape rosse 😃👍
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Buona idea! Guardare con occhi diversi 🙂
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👍😘
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un saluto veloce abbi una buona settimana… bussi 💛🌻
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Un baciotti 😘😘😘😘
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grazie, Gianni torna oggi a mezzo giorno a casa 😀
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👍 dagli un bacione da parte nostra 😘
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fatto… è a casa e ronfa sul divano 😀 Tatanka assieme con lui
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adoro i canederli e ora che diventan rossi ancora di più…che bella idea, ciauuu
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Un bel rosso sangue …ah ah e verdi ?
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e anche bianchi…vuoi mettere? ora possiamo fare il tricolore 😀 !!!!
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Gran bella idea …, magari questo fine settimana
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yesss!!! ciauuu
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Ciaoooo😘
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