Un piatto semplice sano e se impiattato bene di sicuro effetto, ideale peer questo inizio anno che per tutti è sinonimo di dieta
Ingredienti per 4 persone :
500 gr di cereali (mix orzo farro riso)
200 gr punte di apsragi surgelate
1 cipolla
100 gr di formaggio Asiago
1 dado vegetale
sale e pepe qb
Preparazione :
Prarate il brodo con il dado vegetale, se avete più meglio sarebbe preparare almeno un litro di brodo vegetale
Tagliate la cipolla e le punte deli asparagi verdi, in questo caso datao che siamo fuori stagione abbiamo usato quelli surgelati, naturalmente sarebbe meglio usare quelli freschi…
Tenete da parte un pugnetto di punte di asparagi….
Fate soffriggere la cipolla nell’olio di oliva e aggiungete quindi gli asparagi ….. salate e pepate
Aggiungete quindi i cereali e cuocete il tutto come se fosse un risotto aggiungendo di tanto in tanto il brodo.
Nel frattempo tagliate il formaggio a cubetti piccoli.
a fine cottura, spegnete il fuoco aggiungete la meta deò formaggio e le punte degli asparagi che avevate tenuto da parte.
Impiattate ….. e su ogni porzione mettete alcuni cubetti di formaggio….
che ne dite …. vi piace l’aspetto ? Provatelo e vi piacerà anche il sapore.
Il Pikaciccio 
Buona settimana a VOI 💛🌻
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Buongiorno a voi ❤️
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Grazie 😉
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Non sarà che mangiate troppo?
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🤣 si ma poi come le proviamo le ricette 🤪😘
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Tutte scuse 😂😂😂
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Ma da ora in poi solo ricette leggere 😩
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Fino alla candelina …
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Scusa era fino alla Candelora! Questo benedetto correttore automatico.
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😂😂 dai proviamo a resistere 😊
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io e mia figlia adoriamo i cereali ed i risotti… sarà presto cucinato e mangiato 😋
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Che bello facci sapere 😘😘😘
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👍
🤗😘💙
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Il tocco di classe è proprio il signor Asiago. 🤪 interessante combinazione che verrà presa di pancia ! Buona settimana a voi!😘
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Ma grazie ….. purtroppo è anche il tocco di calorie …. stamattina pensavamo di fare una versione con il formaggio di capra che dici ??
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È più “intenso” dal sapore forte. Forse con gli asparagi delicati potrebbe coprirli ma onestamente per me il formaggio tutto va bene su tutto. Dipende dal palato. Comunque se provi con Un semi stagionato …. lassa stá le calorie !!!!!
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un ottima consulente …. grazie dei consigli ….. sempre star ben accetti …. ciao ciao calorie
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😀
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Mi ispira un sacco! Non appena metterò le mani sugli asparagi freshi proverò a farlo 😉
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Grazie con gli asparagi freschi meglio
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deve essere buonissimo…prendo la ricetta , ciauuu
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Che bello ne siamo felici …. provalo e facci sapere 😘😃
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Gli asparagi sono buonissimi, e durano così poco che siamo legittimati, qualche volta, a scegliere i surgelati. Bravi come sempre!
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completamente d’accordo con te Paola … grazie di esserci/leggerci sempre …. a primavera ne facciamo una con asparagi bianchi e formaggio Vezzena che dici ??
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Che dico? Dovrei assaggiarla … come posso espormi così? 😀
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Ci si vede in primavera allora 🤪….
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Yes! Gli asparagi sono perfetti in primavera, depurativi, aiutano a eliminare le tossicità invernali 🙂
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